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南海橋本林間田園都市

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御幸辻駅のほど近く、国道沿いに建つひときわ目立つログハウスが「クロエ*ココット」です。手軽なモーニングから多彩なメニューのランチ、手作りのケーキで和むカフェタイムまで、思い思いの過ごし方が楽しめる人気のカフェ。地元にオープンして22年、オーナーシェフの山田さんにお話を伺いました。

クロエ*コレット オーナーシェフ 山田浩司(やまだこうじ)さん

周囲の自然にとけ込むようなログハウス

Q.カフェを始められたきっかけを教えてください。
山田さん 学生の頃からずっと飲食店でアルバイトをしていて、調理と同じくらい接客も好きでした。自分にはこの世界が向いていると、必然的にこの道を選びました。

もともとこの地のご出身だと伺いました。
山田さん 縁あって、生まれ育った地元でお店をオープンすることができました。国道沿いで遠方からのアクセスも良く、ロケーションは気に入っています。ログハウス調の建物にしたのは、自然豊かなこの地にしっくりなじむと思ったので。趣があってしっかりとしたカナダ産の木材を使い、天井を高くして開放感を大切にしました。「居心地が良い」「のんびりできる」と言っていただけてうれしいですが、木のすき間から虫やコウモリが入ってきたりすることもあるんですよ(笑)。

Q.この街の魅力を教えていただけますか?
山田さん 春の桜、秋のだんじり、冬は雪景色など、四季折々の情景が楽しめることでしょうか。冬は積雪もありますが、不便さを感じるほどではありません。何より、なんばまで約40分ですし、高野山へも足をのばせることも魅力ですね。

多彩なメニュー展開がうれしい!
思わず長居してしまう空間

Q.ボリュームたっぷりのランチが人気だそうですね。

山田さん 定番はオムライス、有頭海老フライ、ハンバーグ&海老フライ。お得感のある日替わりランチやちょっとずついろいろな味が楽しめるレディースセットも人気ですね。おなかいっぱい食べていただきたいからボリュームを大切に、盛り付けなど見た目のインパクトも工夫しています。ごはんやコーヒーをおかわりしていただけた時は、本当にうれしいですよ。

栗のタルト(450円)とカフェラテ(450円)。
セットで50円引きに

Q.今後チャレンジしてみたいことをお聞かせください。

山田さん 来年はあんこを使った和スイーツもお出ししたいですね。あとは、これから進む高齢化対策を食事面で担っていくことができれば。年配のかたでも食べやすいもの、喜んでいただけるメニューの開発です。昔ながらのナポリタンなど、どこか懐かしい洋食で昭和レトロもいいですね。どの年代のかたからも愛される、そんな場所であり続けたいと願っています。

Chloe*Colette(クロエ*コレット)
TEL:0736-37-5678
住所:橋本市橋谷270
営業時間:8時30分~17時
定休日:水曜